每 100 克
| 水 (克 ) | 68.31 |
| 热量 (大卡 ) | 195.0 |
| 热量 (千焦 ) | 816.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 18.85 |
| 总脂肪 (克 ) | 12.68 |
| 灰份 (克 ) | 0.85 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.38 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 158.0 |
| 钾 (毫克 ) | 270.0 |
| 钠 (毫克 ) | 96.0 |
| 锌 (毫克 ) | 5.4 |
| 铜 (毫克 ) | 0.092 |
| 锰 (毫克 ) | 0.009 |
| 硒 (微克 ) | 7.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.094 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.219 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.265 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.623 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.264 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.48 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.981 |
| 10:0 (克 ) | 0.022 |
| 12:0 (克 ) | 0.039 |
| 14:0 (克 ) | 0.489 |
| 15:0 (克 ) | 0.077 |
| 16:0 (克 ) | 2.844 |
| 17:0 (克 ) | 0.188 |
| 18:0 (克 ) | 2.298 |
| 20:0 (克 ) | 0.024 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.293 |
| 14:1 (克 ) | 0.022 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.258 |
| 18:1未分化 (克 ) | 4.87 |
| 20:1 (克 ) | 0.045 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.596 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.349 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.159 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.063 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 67.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.22 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.805 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.911 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.466 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.665 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.482 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.226 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.766 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.633 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.016 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.119 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.597 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.134 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.659 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.735 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.92 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.79 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.7 |